Giống Lan Vanilla Planifolia Nuôi Cấy Mô Số Lượng Lớn Tại TP.HCM

>>Xem Thêm: Giống Lan Catleya Nuôi Cấy Mô Giá Rẻ Tại TP.HCM

Giống Lan Vanilla Planifolia Nuôi Cấy Mô Số Lượng Lớn Tại TP.HCM

Vanilla là cây độc nhất trong họ Orchidaceae (Lan) cho quả dùng làm thực phẩm. Chi Vanilla có khoảng 110 loài, trong đó Vanilla planifolia là loài quan trọng nhất về phương diện kinh tế. Các cây lan Vanilla phát triển rất tốt trong khu vực giữa các Vĩ tuyến 20 Bắc và 20 Nam bao gồm những vùng từ Mexico xuống Nam Mỹ và qua tận Madagascar. Vani là loại gia vị đắt thứ hai trên thế giới (sau saffron). Hợp chất vanillin, được chiết xuất từ cây Vanilla, được sử dụng cho nhiều ứng dụng bao gồm tạo hương vị cho kem, kẹo, nước giải khát, đồ nướng, nhựa dầu và gia vị.

Chuẩn bị

Cần chuẩn bị các đốt từ thân cây Vanilla.
Rửa các chồi đã cắt dưới vòi nước chảy chậm trong khoảng 45 phút.
Ngâm chồi trong dung dịch Javen được pha loãng ở nồng độ 5% trong 10 phút.
Rửa sạch chồi 4-5 lần bằng nước cất tiệt trùng có chứa 150 mgL−1 axit xitric và 100 mgL−1 axit ascorbic.
Chuẩn bị môi trường Murashige và Skoog (MS) bổ sung 100 mgL−1 myoinositol, 150 mgL−1 axit xitric, 100 mgL−1 axit ascorbic, 20 gL−1 sucrose và 5 gL−1 agar-agar.
Để tạo chồi, thêm 9,55 μM 6-benzylaminopurine (BA) và nuôi cấy mẫu cấy trong cùng môi trường
Sau 30-45 ngày, chuyển chồi sang môi trường tăng sinh (được chuẩn bị giống như môi trường cảm ứng nhưng có bổ sung 4,45 μM naphthalene acetic acid (NAA).
Chuẩn bị môi trường tạo rễ với môi trường ½ MS được bổ sung 0,44 μm NAA, 100 mgL−1 myoinositol, 20 gL−1 sucrose và 5 gL−1 agar-agar.
Rửa các cây có chiều cao lên đến 5 cm dưới vòi nước chảy để loại bỏ môi trường nuôi cấy.
Chuyển cây sang giá thể để chúng thích nghi với khí hậu trong nhà kính.
Cần chú ý điều kiện nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình thuần.

Bên Chuyennghiep.vn ra mắt sản phẩm là bịch mô cây lan vani thuộc giống Vanilla planifolia.

Một bịch gồm 18 cây +, chiều cao cây hơn 10 cm, lá mở, rễ đầy đủ. Cây được cấy trong bịch thoáng khí nên sẽ hỗ trợ trong việc thuần cây dễ dàng hơn với các lá mở quang hợp tốt.
Cây mô không giống như cây giống, khi ra vườn cần thời gian thuần cây. Quá trình thuần cũng có rủi ro cây úng nên bạn nào có từng trồng lan nuôi cấy mô sẽ có kinh nghiệm hơn. Cây lan vani không chịu độ ấm quá cao nên cần sử dụng giá thể thoáng và duy trì độ ẩm khu vực xung quanh bằng cách phun sương không khí nhiều lần trong ngày. Không để giá thể ướt đẫm, cây sẽ bị úng.

Cách thuần cây lan vani nuôi cấy mô:

Bước 1:

Mở hé nắp bịch, để ở nơi mát mẻ (25 - 33 độ C), có ánh sáng tán xạ trong thời gian 3 - 5 ngày. Không để nắng chiếu trực tiếp vào bịch cây.

Bước 2:

Chuẩn bị 1 vài xô nước sạch.
Lấy cây ra khỏi bịch thật nhẹ nhàng, thả hỗn hợp cây mô và thạch vào xô nước, rửa nhẹ để rơi thạch ra khỏi cây.
Rửa 2 - 3 lần để tránh thạch còn sót lại trên cây (nhất là tại rễ) sẽ là nguồn thức ăn cho vi sinh vật gây hại đến cây.
Có thể ngâm dung dịch trừ nấm theo hướng dẫn của nhà sản xuất trong 15 phút (tùy nhà sản xuất)

Bước 3:

Tạo rãnh trên giá thể, tạo các rãnh sâu 3 cm, đặt cây vani vào rãnh, các cây cách nhau tối thiểu 2 - 3 cm, phủ nhẹ giá thể cho cây vững, không đè chặt giá thể.
Không nhát thiết cây phải đứng thẳng vì vani là dây bò

Bước 4:

Tưới phun sương cây, vài lần 1 ngày, nhất là trong mùa khô, trời nắng. Tưới qua 1 lượt không làm ướt đẫm giá thể.
Miễn sao lá không bị héo là tần suất tưới đã ổn.

Bước 5:

3 ngày sau khi trồng vào giá thể xơ dừa, tưới phun B1 (1 g/L).

ĐẶC ĐIỂM CÂY ĐÃ THUẦN HÓA THÀNH CÔNG

Cây không bị héo
Đầu rễ có màu xanh, có dài ra, có lông hút. Xuất hiện rễ mới sau khoảng 7 - 10 ngày.
Ngọn cây cứng, xuất hiện lá mới sau khoảng 2 - 3 tuần. Vì đây là sản phẩm cây nuôi cấy mô nên Chuyennghiep.vn nghĩ bạn nên thận trọng khi chọn mua và tìm hiểu kỹ về kỹ thuật trồng cây nuôi cấy mô. Mọi thắc mắc các bạn cứ liên hệ, mình sẽ hỗ trợ cách thức chăm sóc. Cảm ơn các bạn đã quan tâm tới sản phẩm. Ngoài ra bên mình cũng có bán cây lan vani đã thuần với giá phải chăng, đặc biệt số lượng nhiều có thể nhận được giá ưu đãi.

HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT

Vani là tên phổ biến của các sản phẩm từ trái của loài cây vanilla. Vanilla có xuất xứ từ đất nước Mexico, trong các khu rừng mưa nhiệt đới… Ngày nay vani đã được trồng với quy mô trang trại khắp nơi trên thế giới, những nơi này đa số có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Vì tính đa dạng trong các ngành thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, mỹ nghệ, … nên giá trị trái vani ngày càng tăng, số lượng lại giảm sút do thời tiết và một số lý do khác.

Kỹ thuật trồng Cây Vanilla thương phẩm – quy mô trang trại

Có thể nói rằng đây là loại cây trồng cao cấp vì giá trị của trái vani cũng như phương thức trồng trọt, sự khan hiếm và những bí quyết đặc biệt. Dưới đây là những kỹ thuật được khảo sát, nghiên cứu, thực nghiệm tại một số vùng miền Việt Nam ( Bắc Bộ, Tây Nguyên, Duyên hải miền trung, Tây nam bộ, Đông nam bộ ).

Điều kiện tự nhiên

Vùng khí hậu: nước ta có khoảng 70% khu vực có thể trồng được vanilla. Trừ một số nơi như: độ cao trên 1.000m so với mực nước biển, có nhiệt độ thấp dưới 15 độ C ( thường xuyên trên 02 tháng), vùng khí hậu ô nhiễm.
Đất: đa số các loại đất đều trồng được vanilla ( vì rễ vanilla chỉ phát triển tốt trong giá thể trồng). Ngoại trừ đất ngập nước, đất nhiễm phèn, nhiễm mặn, đất ô nhiễm,...

Điều kiện trang trại để cây sinh trưởng tốt

Nguồn nước tưới: nước sạch, có độ PH từ 5.5 đến 7.5.
Nhà lưới: nhà dùng khung thép có thể chắc chắn, chiều cao 4m, phía trên phủ lớp lưới 1 che nắng 30%, phía dưới phủ lớp lưới 2 che nắng 50%. Nền nhà làm đất bằng phẳng, thoát nước tốt, xung quanh rào chắn bằng lưới tránh các loài vật phá hoại như: chó, gà, chim, chuột, ốc…và an ninh.
Giá thể trồng: Vỏ cây, gỗ xay, than gỗ, tro trấu, phân bón hữu cơ... cần phải xử lý trước khi trồng. Phải đảm bảo độ thông thoáng cho rễ, tránh giữ nước, giữ ẩm cao, và tránh các loại nấm hại. Chu kỳ bổ sung giá thể từ 02 đến 03 tháng, độ dày giá thể từ 20cm đến 30cm.
Độ nắng: cây vani cần ánh nắng gián tiếp thường xuyên. Tùy mùa vụ và giai đoạn sinh trưởng của cây chúng ta sẽ điều chỉnh theo các lớp lưới bên trên.
Trụ trồng: cây vani là loài lan thân leo, cộng sinh nên cần trụ cho cây bò theo. Trụ trồng nên dùng gỗ khô có đường kính từ 12cm, cao 1.7m, trụ cách trụ 2m.
Luống trồng: ngang 90cm, nên dùng gạch, ngói xây thành luống liền nhau cao 30cm. Đây là nơi để giá thể trồng vani, giữ ẩm và cung cấp dinh dưỡng cho cây
Lối đi: nên rãi đá sỏi nhỏ, tránh cỏ dại mọc, thuận tiện cho việc đi lại, chăm sóc và vận chuyển.
Hệ thống tưới nước, cách tưới: gắn các vòi tưới phun với mật độ 3mx3m. Cây vani cần môi trường có độ ẩm từ 60% đến 85% nên cần đo đếm, quan sát cây trồng, giá thể trồng để có cách tưới phù hợp nhất.

Phân bón, dinh dưỡng

Giai đoạn ươm giống:

Giai đoạn này thường kéo dài đến 45 ngày, nên thường xuyên kiểm tra dây giống có bị thối nhũng do các vết thương khi thao tác trồng. Luôn giữ giá thể trồng thông thoáng, không quá ẩm ướt. Đặc biệt không dùng bất kỳ loại phân thuốc nào nhằm làm cho cây thích nghi môi trường mới một cách tự nhiên và khỏe mạnh.
Biểu hiện hoàn chỉnh của giai đoạn này là cây ra rễ chính từ 20cm trong giá thể trồng, các rễ phụ bám chắc vào trụ trồng, chồi non mọc dài hơn 10cm, nếu có hai hoặc ba chồi non thì nên giữ lại một chồi non khỏe mạnh nhất.

Giai đoạn tăng trưởng:

Giai đoạn này được tính sau giai đoạn ươm giống và trước giai đoạn ra hoa. Thường kéo dài từ 1,5 năm đến 02 năm. Đây là giai đoạn chính của chu kỳ sinh trưởng cây vani, cần sử dụng các loại phân bón phù hợp:

Phân hữu cơ (phân trùn quế, phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ dạng viên,... 02 tháng/01 lần ).
Phân vô cơ (dạng NPK tổng hợp, có tỷ lệ đạm cao như 30-10-10-Bo..., chủ yếu bón qua lá).

Giai đoạn chuẩn bị ra hoa:

Thời gian khoảng 02-03 tháng trước khi xử lý cơ học. Chủ yếu bón các loại phân vô cơ qua lá, thành phân Lân nhiều nhằm tăng lượng phân hoa mầm hoa ( như 10-52-17-Te,... ).

Giai đoạn nuôi trái:

Khoảng 07-09 tháng trước khi thu hái trái, giai đoạn này nên bổ sung các loại chất chống rụng trái. Tăng cường khả năng nuôi trái và sử dụng dinh dưỡng tương đương giai đoạn tăng trưởng

Cách chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh

Chăm sóc: luôn giữ đọt non vani bò theo trụ, theo các hướng cây quang hợp tốt hơn. Thường xuyên hái bỏ các lá già, rễ héo, bộ phận bị hư hỏng nhằm tránh sâu bệnh trú ẩn, giúp vườn thông thoáng.
Sâu, bệnh: thường xuyên kiểm tra các bộ phận non của cây, như đọt non, rễ non thường bị sâu lông và ốc sên cắn phá, nhưng hầu như không đáng kể. Khi độ ẩm quá cao hoặc thời tiết bất thường, có thể sinh ra một số nấm bệnh, cây héo đọt, rụng lá, rụng trái, hư rễ,... Nhưng tỷ lệ thấp (khoảng 5%). Hầu như cây sẽ tự phục hồi (ra rễ, ra đọt khác). Nên giữ vườn sạch, thông thoáng, phun thuốc phòng ngừa định kỳ ( khuyến khích thuốc có nguồn gốc hữu cơ).
Tạo hoa, thụ phấn, nuôi trái:
Tạo hoa: khi cây đủ các yếu tố sau:
Đủ tuổi (02 đến 2,5 năm)
Đủ sức (dây dài từ 04m trở lên, thân chắc, rễ mạnh, lá dày, màu sắc đều đậm...)
Đủ chất (đã cung cấp đủ lượng Lân nhằm phân hóa mầm hoa)
Đủ stress (đây là điều kiện quyết định của các loại hoa lan có nguồn gốc tự nhiên để ra hoa, kết trái; như chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm cao hơn 10 độ C, lượng nước tưới thấp, ánh sáng nhiều và ngắt đọt để cây nảy mầm hoa)

Thụ phấn, nuôi trái: khi cây ra hoa nên thụ phấn trước buổi trưa, nếu không được thụ phấn cây sẽ rụng hoa. Thường mỗi ngày một chùm hoa nở khoảng 01 đến 02 hoa, một công nhân có thể thụ phấn cho hàng ngàn hoa một ngày. Khi đậu trái nên chọn lọc những trái đều, khỏe, nên giữ lại dưới 08 trái cho một chùm.

Các công cụ làm vườn:

Thẻ đeo dây: nhằm ghi mã số quản lý từng dây trồng xuyên suốt các giai đoạn.
Kéo cắt: dùng cắt lá hư lá già, cắt dây giống…và thu hoạch trái.
Khăn sát trùng: nên dùng khăn sạch, tẩm cồn để lau các dụng cụ như kéo sau khi thao tác các cây bệnh, tránh lây lan sang cây khác.
Dây cột: dây nylon màu đen.
Bình phun phân, thuốc: bình phun dùng động cơ điện sạc, dung tích khoảng 20 lít.
Cân tiểu ly, lọ đo lường: dùng cân đo chính xác lượng phân thuốc khi sử dụng.
Máy đo môi trường nước: dùng kiểm tra PH nguồn nước tưới.
Máy đo nhiệt độ, độ ẩm : kiểm tra môi trường vườn.
Que thụ phấn, thẻ thụ phấn: thao tác thụ phấn và đánh dấu.
Sổ tay quản lý vườn: ghi chép tất cả các hoạt động vườn như : xuống giống, bón phân, phun thuốc, cây bệnh, thụ phấn, nuôi trái